摘要：此篇游记主要记载：小众，让当地人倾心的美食文化背景：此次出差 成都 ，和6年前不同，城市不同，体验不同，心境不同，更愿意走街串巷，看下 成都 “怡然自得”的生活百态。麻将文化，茶文化，采耳文化，火锅文化，辣椒文化，只有更贴近当地居民，才能将...
此篇游记主要记载：小众，让当地人倾心的美食文化
背景：此次出差 成都 ，和6年前不同，城市不同，体验不同，心境不同，更愿意走街串巷，看下 成都 “怡然自得”的生活百态。麻将文化，茶文化，采耳文化，火锅文化，辣椒文化，只有更贴近当地居民，才能将这些人类的精神文明体验的淋漓尽致。
(位置)推荐一： 玉林 路综合市场
坐标：武侯区 玉林 街道 玉林 西街12号
小吃推荐：周末不分时段的都会排很长很长的队，当地人居多，有肺片、拌牛肉、卤牛肉、卤牛舌：卤兔子、卤鸭子，味道纯正，价格亲民。
特产推荐：综合市场，常见食材应有尽有。青麻椒、豆瓣酱（郫县豆瓣酱，网上和当地超市卖20➕的，在这里只要10➕。另外还有散秤现做豆瓣酱可供选择）、 成都 重庆 火锅底料等等。还可以加老板微信哦，邮寄应季水果、腊肉腊肠、烟熏腊肉等等，市面上很难买到的非常local的特产，在这里是可以找到的。
(位置)推荐二：逃不掉的火锅诱惑
给各位蜂友先声明的是：众口难调，每个人的口味不同，对火锅的期待也不同。在 成都 的近一个月时间，除了工作，吃火锅都是当地同事或客户带着去的，仅表达个人体悟感受，供大家参考！
巴蜀印象：
整体非常“ 成都 ”的火锅店，目前金牛区一家，武侯区两家店，口感和味道是两个非常主观的词，总之对于这家火锅，我只想说：牛油香味十足，不辣（个人觉得），吃上一口幸福感爆棚！！
钢管厂五区小郡肝串串香
辣度可选，推荐麻辣牛肉、小郡肝、泡椒牛肉、香菜牛肉、掌中宝、鸭血、青团糍粑（很好吃，有着艾草的清香以及糍粑的酥软，爱了爱了）
电台巷火锅
坐标：科华路店，不像春熙路店坐落在嘈杂的市中心，多是年轻的旅游人群。
口味：在这里，蜂友们注意了，之所以它在魔都 上海 以及各地的连锁店一号难求。我想主要原因有二：其一，典型的 重庆 口味，辣都不能选，适合口味偏重的顾客；其二，大家都知道，美食的最好境界，是还原食材最初的味道，之所以辣度不能选择，因为是汤底的辣度是看慢火熬制出的辣椒味以及牛油味，没有太多修饰，会越吃越辣，越辣，越辣！！（重要的事情说三遍，也只能提醒到这里了
）
推荐菜品：酥肉（实惠，食材饱满，干吃即可）、蛋清糍粑（好吃到哭，蛋香味与薄脆的外皮相结合，沾上特有的干料，糍粑的软糯在口里爆炸又收敛，十分解辣）、
干贡菜（素材强推）
苍蝇馆子：厕所串串
某天晚上， 成都 一位好友带我去的
坐标金牛凯德，地铁星河地铁站附近
邓毛肚火锅
坐标： 重庆 邓毛肚（锦城湖店）
主推：精品毛肚、脑花以及很正宗的冰粉
(位置)推荐三：
chief Nick同款美食巴士154路公交车沿线
甘记肥肠粉
实话讲，不知道是不是因为是霆锋和靓颖同款，所以外地人纷纷打卡，也少不了本地同事给我推荐。但可能因为我日常饮食习惯偏清淡，对于这碗加了冒节子（3块一个，中间比较大的打了节子的）除了老 成都 的油香和肥肠的香嫩，并无太多感受。
甘记肥肠粉
王记特色锅盔：
大概7点30分到店，已经是最后一个了。实话讲，口感要比肥肠粉经验，感觉肥肠粉是去吃肥肠的
，点了一个牛肉锅盔（辣）。
刚出锅的外皮的香酥好吃过内馅，一定要尝一尝！
王记特色锅魁
随便一家不知名的 乐山 甜皮鸭，也在154路沿线
乐山甜皮鸭
结合自己做的攻略，亲自品尝了以上馆子，下图是蜂窝app很人性化的功能，将你收藏的地点个性化的显示在地图上，方便我们做路线安排。
一些没有去的馆子，如图：
乐山 钵钵鸡：作为舌尖2次到达的 乐山 ，时间关系没有去 乐山 ，但 乐山 美食在 成都 也是可以尝到的，只是价格会比 乐山 稍高一些，主要推荐：钵钵鸡首选，其次豆腐脑、串串、跷脚牛肉、烧烤等
(位置)推荐四：应季水果
作为一个长时间生活在北方的北方人
为水果也是不能抗拒的
路边推车卖水果的很常见
主要看大家去 成都 的季节
五一前后从草莓、圣女果、葩葩甘
到樱桃、沃柑、枇杷都比北方好吃且价位不高。非常适合在油腻及辛辣过后清肠胃
推荐五：茶馆
个人是非常非常爱茶的人，清明前就在 成都 出差有2周之久，闲暇之余一定是去品尝明前茶。
四川 比较盛产的是：蒙顶甘露以及蒙顶黄芽、竹叶青、碧潭飘雪等。
品茶的三种方式：
打卡网红茶馆
坐标：人民公园鹤鸣茶馆
除了人还是人
，打牌朋友聚会可以选择
鹤鸣茶社
鹤鸣茶社
成都 街头有很多适合闲坐的茶馆
像我这种提着电脑办公的，会倾向找一些相对文艺以及安静的茶馆，坐一下午，虽然带着电脑上的工作，也是相当放松的
坐标：天府三街瓦库26号一个喝茶的地方（近腾讯Toffice）
喝茶的第三种方式，茶园或茶园直供店
这种方式比较适合希望可以多一点品种尝试或对比的蜂友们，当地有很多蒙顶山茶或其他主要目的是销售茶叶的商家，可以先品尝再购买。作为藏茶或带茶给亲朋好友是很好的选择。
好啦，各位，今天就写到这里啦，希望可以给大家的 成都 之深度体验带来帮助，指引方向，也祝各位旅途愉快，下次见！
