摘要：人参是我国特产珍贵药材之一，在古代医药学书籍《神农本草经》中就被列为上品。在两千多年前，人们就逐渐发现人参有大补元气、宁神益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效，被誉为“益气要药”。而现代医学也逐步证明，人参除了能滋补强身外，在防肿瘤、抗...
人参是我国特产珍贵药材之一，在古代医药学书籍《神农本草经》中就被列为上品。在两千多年前，人们就逐渐发现人参有大补元气、宁神益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效，被誉为“益气要药”。而现代医学也逐步证明，人参除了能滋补强身外，在防肿瘤、抗衰老、抗心律失常、抑制细胞凋亡、降糖降脂、改善学习记忆、增强性功能和免疫功能及解酒等方面均有疗效，所以近些年来，无论是术后养身还是日常滋补，人参都是人们第一选择。
林下山参、野山参、移山参……有什么不一样？有不少网友私信过小编这个问题，小编今日整理了关于人参的几大品类，供各位参考。
野山参识别口诀：芦碗紧密相互生，圆腹圆芦枣核艼，紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须下
基本鉴别方法："五形""六体"
五形：
01 芦 ：主根上部的根茎，有圆芦、堆花芦、马牙芦。
02 艼 ：芦上生长的不定根，有枣核艼、毛毛艼、艼变等。
03 体 ：即主根， 皮为黄褐色或灰黄色， 断面呈黄白色。
04 纹 : 在主根肩部的细而深的环纹。
05 须 : 支根上生长的较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、有珍珠点。
六体：
灵 体：指野山参体态玲珑，形如元宝或菱角，体腿明显可分，腿多为两个，且分裆自然。
笨 体：指野山参根形挺直，体态笨拙不灵活，腿有两条以上，腿的粗细长短不匀称。
老体 ：指野山参年长皮老，呈黄褐色，环纹更加细密。
嫩 体：指野山参年限较短，皮色白嫩，须根嫩脆色白易折断。
横 体：主根粗短并横向生长，两条腿多向旁伸展。
顺 体：指野山参根顺长且直，单腿或者双腿并拢。
林下山参识别口诀：芦细长碗稀疏、主根色白体胖、支须不清、纹点少
芦头
林下参的芦头比较独特， 芦细长而碗稀疏，多呈细长的“线芦”或节间十分明显的“竹节芦”状，无典型的园芦，绝无“三节芦”或“两节芦”。十年以后的林下山参进入增重期，芦碗长得硕大而显眼。二十年后，芦碗长得更大，表明林下山参进入快速增重期，茎杆粗壮。形成整支芦头的芦碗由下至上明显增大。
而野山参芦头的芦碗由下至上慢慢增大，大小不明显。林下山参年限短，只有两节芦(圆芦和马牙芦)，缺少象征年限久老的堆花芦，而且新鲜的林下参，水分未失，其芦形和碗形尚可，一旦制成干货，芦形细瘦，芦碗几乎消失。
主根
林下山参主根色白，体胖，质嫩，东北参农俗称“白胖小子”、“白胖娃娃”。
野山参年限长，增重慢，色黄白，体灵巧，质结实。林下山参有灵体，顺体，太肥的土地也会出笨体。分腿自然，小腿显嫩，质地虽不太坚实，但疙瘩体、顺体、横体皆有，且分腿（分裆）灵活，虽无野山参的锥形尖腿，但不臃肿而显顺长形。
须条
十年生以上的林下山参，须稀少而长，只有二三条。但支须不清而茂盛，又细又软无韧性，远非纤维化，不像野山参的主须清，支须也清，极富弹性。
其它
林下山参有浅纹或近于光滑无纹。其纹特点是稀疏而浮浅，分布到中下部，肩部不会有纯山参那样的“铁线纹”。干燥后主根上出现的纵皱纹和横皱纹，不是所说的山参的横纹。年限短的林下参须条上一般不会有珍珠点，若偶见“珍珠疙瘩”，也不是很显眼。
移山参
移山参分“山移”和“家移”两种。
“山移”即山农放山时发现野山参幼苗，由于重量和参龄小，不宜作货，于是集中所获移栽到居家附近的山野林下，便于看守，令其自然生长。
“家移”即参农将园植的人参幼苗移植到山野林下，不浇水，不施肥，使其在野生环境下自然生长。历史上曾称为秧参、山参趴货、山趴等。
基本鉴别方法：
1、芦头常骤然变细或变粗，不呈堆花芦而呈转芦，常出现线芦，大多是竹节芦，芦腕疏松不紧密，显长而稀疏
2、艼多为顺长体，但生长年久者也有的为枣核艼，有时出现下粗上细的形状，艼上翘，旁伸者多，有时艼体超过主体；
3、参体以顺体、笨体为多见，参腿较顺长，1-3条或多条，移栽新土肥足劲大，营养积累主要在主根下部，使得下部体型急速膨胀，白嫩肥胖“大屁股”，主根上部依然如故，呈现上黑下白之阴阳色；
4、皮质略泡而嫩，显粗糙，不光润，有稀疏不紧密的横纹，环纹浮浅，常一纹到底，没有紧皮细纹；
移栽后，腿与须上下一起肥肿，腿须不分，参须细嫩而短，下端分枝较多，无主须，珍珠点稀疏而小；池底参芦越长上边越细，呈下粗上细状，艼上翘、旁伸，横纹粗浅、皮质粗糙多皱、多烧须、红锈、疤痕等病态。
园参
园参是人工种植人参，大马牙品种。生长年限多为6年。主产区产量有大到小依次为吉林省白山市、通化市，黑龙江省，辽宁省，朝鲜，韩国等。
基本鉴别方法
芦头短粗，多不弯曲，芦碗疏生在芦头上。主根多为圆柱形，质地较疏松；横纹粗而浅，不连续，上下部均有。参腿多而短，参须多而短，交错散乱，质较脆，珍珠疙瘩不明显。有普通园参和边条园参之分，前者芦短、体粗、腿多，后者栽培时间八年以上，以芦长、体长、腿长为特征。
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